Obrigado Bahia!
https://www.youtube.com/watch?v=BXIqudU90q0&ab_channel=Tr%C3%A1fegoM21
O maior evento de
Chocolat e Cacau
da América Latina.
Bem-vindos ao Chocolat Festival Bahia 2024!
Estamos empolgados em anunciar a 38ª edição do maior evento de chocolate e
cacau da América Latina, que acontecerá na cidade de Ilhéus, de 18 a 21 de julho.
Este ano, celebramos uma data muito especial: 15 anos de história desde a nossa
primeira edição em 2009!
Ilhéus é um dos maiores e mais antigos festivais, sendo o lugar onde tudo começou.
O Chocolat Festival tem um lugar especial no coração dos ilheenses, pois foi aqui
que nossa jornada começou e se consolidou como um marco na promoção do
chocolate de origem e na valorização da cacauicultura brasileira.
Ao longo desses anos, o festival não apenas se tornou um ponto de encontro para
os amantes do chocolate, mas também um importante impulsionador da economia
local e um dos eventos mais aguardados pela população da cidade a cada ano que
passa.
Ilhéus, conhecida como a “Terra do Cacau”, tem uma rica tradição no cultivo do
cacau, e o festival é uma celebração dessa cultura tão forte e vibrante. Com o
Chocolat Festival, fomentamos o turismo, o comércio local e proporcionamos uma
plataforma para que os produtores de cacau e chocolate possam mostrar seus
produtos de alta qualidade para o mundo.
Durante quatro dias, Ilhéus transforma-se em um verdadeiro paraíso do chocolate,
oferecendo uma programação diversificada e envolvente. Os visitantes poderão
vivenciar experiências sensoriais únicas, desde degustação de chocolates
artesanais até exposições históricas e artísticas que contam a trajetória do cacau na
região. Além disso, o festival promove cursos de capacitação, workshops e debates
com renomados especialistas nacionais e internacionais, enriquecendo o
conhecimento e as práticas dos profissionais da área.
O Chocolat Festival Bahia 2024 também é uma oportunidade para fortalecer laços,
fazer novos contatos e explorar as últimas tendências do mercado, incentivando a
comercialização e o networking no setor.
Um pouco da nossa
programação
Fórum do Cacau
Painéis sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo.
Chocoday
Painéis com palestrantes nacionais e internacionais.
Atelier
Esculturas de chocolate feitas ao vivo por chocolatiers do Brasil.
História do Chocolate
Exposição cultural contando a história do cacau ao chocolate.
Show Cooking
Um espaço com execução de receitas ao vivo por grandes chefs.
Kids Cooking
Espaço com recreações e minicursos voltados para as crianças.
Palco Cacau
Espaço de entretenimento cultural.
Confira nossa programação completa!
18/07
- 20h | Mariana Corbetta
19/07
- 16h | Dani Façanha
- 17h30 | Carlos Mota
- 19h | Mariana Corbetta
- 20h30 | Deia Lopes
20/07
- 16h | Junior França
- 17h30 | Mariana Corbetta
- 19h | André
- 20h30 | Abdel
21/07
- 16h | Elma Cunha
- 17h | Léo Vilela
- 18h | Leleco
- 19h | Luiza Tabosa
- 10 às 12h30 – Workshop BAHIATER – Instituto Biofábrica de Cacau
- 14h30 – Abertura do auditório | sorteios para os presentes
- 15h – Transformação digital: estratégias avançadas para a indústria do futuro na cacauicultura
– Ana Paula – SESI. - 15h30 – Indicadores de Sustentabilidade: um olhar sobre a cadeia produtiva do cacau no Estado do Pará
– Elis Trzeciak – Pesquisadora do Ipam e produtora de Cacau no Pará - 16h– Painel: O uso da casca do cacau na construção civil
– Bruna Rehem – IFBA – Campos ilhéus
– Éverton José Silva IFBA – Campos ilhéus
– Maria Lidiane Marques IFBA – Campos ilhéus
– Saulo Messias Barbosa Santos IFBA – Campos ilhéus - 17h – Painel: Cacau da Bahia: Passado, presente e qual o futuro
– Câmara Setorial do Cacau
– CEPLAC
– Henrique Almeida – produtor e presidente do conselho da CooperAPC
– Governo da Bahia - 18h30 – Às ações do Governo da Bahia que mudaram a cacauicultura da Bahia
– Lanns Almeida – Bahiater
– Jeandro Ribeiro – CAR
- 9h às 12h30 – Workshop BAHIATER
- 14h30 – Abertura do auditório | sorteios para os presentes
- 15h – Cacau e chocolate com certificações de qualidade e até 2025 cacau sem desmatamento
– Archille Sarmento – Itália
- 15h – Cacau e chocolate com certificações de qualidade e até 2025 cacau sem desmatamento
- 16h30 – Certificações de origem: o chocolate da Cabruca do Sul da Bahia
– Gerson Marques – Presidente da Chocosul e sócio da Yrerê
- 16h30 – Certificações de origem: o chocolate da Cabruca do Sul da Bahia
- 17h – Criar receitas e seguir tendências: da amêndoa ao bombom (com degustações)
– Marcela Monteiro – Cacau do Céu
- 17h – Criar receitas e seguir tendências: da amêndoa ao bombom (com degustações)
- 17h30 – O que é chocolate?
– Pedro Araújo – especialista em chocolate e criador do Museu do Chocolate do Porto
- 17h30 – O que é chocolate?
- 18h – Museu do cacau e chocolate: como mudar um destino
– Pedro Araújo – especialista em chocolate e criador do Museu do Chocolate do Porto
- 18h – Museu do cacau e chocolate: como mudar um destino
- 18h30 – Painel Internacional: as tendências de consumo do Chocolate no mundo
– Abdel – França
– Mariana Corbetta – Argentina
– Pedro Araújo – Portugal
- 18h30 – Painel Internacional: as tendências de consumo do Chocolate no mundo
- 19h30 – Chocolates de Sucesso: Os desafios de crescer no Brasil.
– Luísa Abram
- 19h30 – Chocolates de Sucesso: Os desafios de crescer no Brasil.
- 20h – Apresentação do Estudo das Micro e Pequenas Indústrias da Cadeia de Cacau e Chocolate da Bahia.
– Consultor Brazil In
- 20h – Apresentação do Estudo das Micro e Pequenas Indústrias da Cadeia de Cacau e Chocolate da Bahia.
Descubra o poder do Chocolat Festival
Números que Impressionam!
Descubra o poder do Chocolat Festival
Números que Impressionam!
Centro de Convenções de Ilhéus
Av. Soares Lopes, 1597 – Centro, Ilhéus – BA, 45652-065
Horários de Funcionamento
18/07 – 19h às 22h
19 a 21/07 – 14h às 22h
Para mais informações:
Perguntas frequentes
