Curso do Cacau ao Chocolate – Iniciantes – IF Baiano
Sobre o Curso
Visitantes e estudantes interessados em conhecer o processo inicial de fabricação de chocolate. Para maiores de 14 anos.
Estrutura Curricular
- Apresentação da Instituição;
- Apresentação do fruto de cacau como matéria-prima para fabricação de chocolate;
- Pré-processamento das amêndoas de cacau;
- Aula prática de temperagem moldagem;
- Degustação de Chocolate.
Programação
Dias 20 e 21/07
Turmas:
- De 17h às 18h
- De 18h às 19h
- De 19h às 20h
- De 20h às 21h
