Curso do Cacau ao Chocolate – Iniciantes – IF Baiano

CURSO GRATUITO

Sobre o Curso

Visitantes e estudantes interessados em conhecer o processo inicial de fabricação de chocolate. Para maiores de 14 anos.

Estrutura Curricular

  • Apresentação da Instituição;
  • Apresentação do fruto de cacau como matéria-prima para fabricação de chocolate;
  • Pré-processamento das amêndoas de cacau;
  • Aula prática de temperagem moldagem;
  • Degustação de Chocolate.

Programação

Dias 20 e 21/07

Turmas:

  • De 17h às 18h
  • De 18h às 19h
  • De 19h às 20h
  • De 20h às 21h